关于宝宝吃肉，家长最需要了解这些细节每个宝宝的情况都不相同

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关于应不应该给宝宝吃肉，是各位家长在宝宝成长过程中比较纠结的一个问题。许多父母担心宝宝肠胃脆弱，难以消化肉类食品，但又怕不吃肉的话，营养跟不上。平时宝宝的辅食往往中米、面等谷类食物比例偏高，蔬菜、水果适中。但其实这样的饮食方式是非常不利于宝宝营养均衡的。因为人体需要的大量蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸和铁、锌、铜等物质，这些物质大部分都需要从肉类食物中获取。

而且宝宝正处于快速生长发育阶段，对这些营养物质的需要甚至要超过成人，因为按比例来看一个成人如果体重70公斤，每天应摄入的维持基本需要的肉食为65克，换算下来比值约为0.93克/每公斤体重，而孩子的换算比例则为1.2-1.5克/每公斤体重。

所以给宝宝适量吃肉是必要的，这可以有效预防儿童因缺乏蛋白质造成的营养不良，促进其正常的生长发育。

但是宝宝毕竟肠胃功能还不完善，但是到底该怎么吃、在多少月龄吃才合适呢？为了让宝宝在吃肉补充营养的同时，不至于发生消化不良等健康问题，这些问题是家长不可忽视的。

从宝宝7-9个月起，在身体状况良好的前体下，就可以开始添加少许鱼肉、虾肉、肝泥了。这些肉类的纤维成分较少，肉质鲜嫩，易于消化吸收，特别适合婴幼儿食用。而且鱼虾等肉类所含的脂肪酸中， EPA、DHA的含量相对较高，它们是婴幼儿神经系统的发育的必须物质。

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一般来说，在给宝宝添加辅食时，推荐按这样的顺序逐步进行：

4-6个月——泥状食物

米汤、米糊(含铁的米粉)、蛋黄(蛋黄容易发生过敏，要谨慎添加，特别是湿疹宝宝，可在7-9个月之后添加)、豆腐、菜泥、动物血、水果泥

7-9个月——末状食物

粥、烂面、饼干、全蛋、鱼、虾、肝泥、肉末等

10-12个月——碎食品

稠粥、软饭、面条、馒头、面包、豆制品、碎肉、带馅食品等

同时，在给宝宝添加肉类辅食时，要注意这些问题：

1. 开始时从一种肉类开始、少量添加。鱼或虾最好能选择新鲜、无污染的，烹调方法也应尽量简单，推荐清蒸，去除鱼刺或虾壳后加工成泥状，用小勺喂宝宝吃。时不要添加任何调味品，宝宝的味觉处在早期形成阶段，要让他体验食物的原有风味，如果添加调味料就会影响食物的风味。

2. 谨防过敏。刚开始要少量，一边喂一边观察宝宝有无过敏症状或其它不适。同时注意观察宝宝的表情和反应，一般情况下健康的宝宝都喜欢吃鱼虾。还要注意的是，即使宝宝食欲再好也不要过量喂食，以免引起宝宝消化不良。观察宝宝的皮肤反应和排便情况，如果上述一切正常，就可逐渐增加喂食的量或继续添加其他肉类了。

3. 不要强迫宝宝吃肉。辅食和肉类的添加要循序渐进，不要勉强。家长不要只看别人家的宝宝吃了多少多少饭和肉就同样要求自家宝宝做到。每个宝宝的情况都不相同，宝宝的饮食偏好受父母遗传、宝宝体质等因素的影响，如果宝宝不喜欢吃某种食物，妈妈应耐心找到原因再想办法，而不是强迫宝宝。

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如果宝宝不爱吃肉，或不爱吃某种肉类，家长想尽办法也无法哄宝宝吃下去，该怎么办呢？这里有一些方法可供借鉴：

比如，父母在做肉时可以切得细碎一些，多做一些花样。比如和蔬菜、面条、鸡蛋等拌食，或是做成肉末粥等。若宝宝还是不乐意接受，可以尝试把肉类混合再宝宝喜欢的食物中，如果宝宝可以吃块状食物了，还可以用肉馅包一些形状可爱的小包子，让宝宝有想要吃的欲望。

或者可以适度地饿饿宝宝，因为有些时候宝宝不愿意吃肉也许是因为吃饭时还不觉得饿。爸爸妈妈可在吃饭前多带宝宝玩玩，让宝宝多运动、多消耗。宝宝饿了，胃口自然而然也就好了，处于饥饿状态的宝宝吃什么都是香的哦，久而久之宝宝就能喜欢上吃肉了

如果宝宝只是不喜欢吃某种肉类，可以等宝宝先能接受别的肉类后再尝试。比如如果宝宝不爱吃猪肉，就可以先给吃鸡肉。猪肉纤维较粗，肉质也会硬些，而鸡肉质地比猪肉软嫩，味道清香，宝宝会比较容易接受。父母可以先多给点鸡肉，待宝宝适应后再给以猪肉。

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家长要在平时最常见的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉的营养情况和特点，在给宝宝食用时做到心中有数

猪肉

猪肉性平，适合各种体质的孩子、而且一年四季均可食用；

蛋白质含量低于其它肉类，平均为15%左右，铁的含量不及牛羊肉，但比鸡鸭肉多，微量元素含量较为丰富，维生素B1的含量在各种肉当中最高；

但猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高，瘦肉平均也可达20%以上，所以如果孩子比较胖，则应当适当控制猪肉的食用量。

牛肉

牛肉性微温，也适合各种体质的孩子，中医认为它能补脾胃、强筋骨，对身体瘦弱、贫血的孩子更为适宜；

牛肉的蛋白质含量高达20% ，铁含量丰富，是补血的好食品。同时，锌、硒、锰等微量元素和各种B族维生素含量也比较高；

普通牛肉的脂肪含量平均低于6% ，涮肥牛用的“肥牛肉”的脂肪含量可达30%以上。

羊肉

羊肉性温热，最好在冬季食用。中医认为它益气补虚，适合虚寒体质的孩子。如果宝宝容易经常上火、怕热，则应当少吃羊肉。

羊肉的蛋白质、维生素含量与牛肉，铁含量丰富，是滋补佳品。

普通羊肉的脂肪含量稍高于牛肉平均可达14% ，用来作为涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超过30% 。

鸡肉

猪肉性微温，也适合各种体质的孩子在一年四季食用；

鸡肉蛋白质含量达20% ，含铁量低于牛羊肉。微量元素较为丰富。在各种B族维生素中，尼克酸的含量最高，乌鸡的维生素和矿物质含量比普通鸡更高。

去皮土鸡肉的脂肪含量仅有5%左右，但是育肥鸡的脂肪含量较高，可达10%-20%

参考文献

1.陶红亮主编,上班族宝宝科学喂养240个细节,安徽科学技术出版社,2009.07.

2.陈红喜编著,宝宝养护一日一指导,河北科学技术出版社,2011.10.

3.郑国权编,完美孕产婴护理百科,中国纺织出版社,2015.04

4.高振敏主编,0-3岁聪明宝宝怎么养怎么教大全集,科学技术文献出版社,2012.07