9M+ | 可以直接冲泡的辅食，给宝宝补充脑力！从米糊过渡到下一个阶段！
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前两天分享黑芝麻糊的时候 ， 好多亲问核桃糊怎么制作 ， 小思妈妈回去研究了一下 ， 做法依然非常地简单 ， 而且可以一次性多做点 ， 给宝宝吃的时候直接冲泡一下就好 。
不过这个核桃糊有一个特点 ， 它不是像传统米糊那样细腻順滑 ， 而是带一些细小的颗粒状 ， 适合用来给宝宝锻炼咀嚼能力 ， 让宝宝的辅食从糊状慢慢地过渡到小颗粒状、蓉状 。
用的原材料也很特别哟 ， 就是宝宝平常所吃的加铁米粉 ， 给宝宝补充脑力的同时 ， 还可以补铁 。
大宝宝也可以备上这么一份 ， 平时用来作加餐 ， 随时随地 ， 想喝就冲上一碗 ， 超级方便 。
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核桃糊
食材：核桃30g ， 米粉20g
调料：无
烹制方法：烤
是否搭配主食：可作为小宝宝的一顿辅食 ， 大宝宝的加餐
参考月龄：9个月以上
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1. 准备食材：核桃30g ， 米粉20g 。
PS：这里是指核桃仁的重量是30g ， 上述食材仅代表制作量 ， 并不是宝宝一顿的饭量哟 。
如果是大一点的宝宝吃也可以像之前做的芝麻糊一样 ， 用炒熟的糯米粉来代替米粉 。
买核桃要选择花纹多但是很浅 ， 摸起来又平滑 ， 长得相对饱满一些的核桃 ， 用手掂一下 ， 沉甸甸的 ， 没有空壳感觉的就是好核桃了！
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2. 将核桃夹碎取出核桃仁 。
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3. 在烤盘上铺上油纸 ， 将核桃放到烤盘上 。
PS：做好的成品保存时间比较短 ， 所以一次性不要做太多哟 。
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4. 将核桃放到提前预热好的烤箱中层 ， 上下火150度 ， 烤制10分钟左右 。
PS：我的烤箱有自动预热功能 ， 如果家里的烤箱不能自动预热 ， 可以提前把烤箱150度预热10分钟 ， 让烤箱里的温度更稳定 ， 达到想要的温度 。
如果家里没有烤箱 ， 也可以用平底锅小火把核桃炒熟的 。
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5. 烤好的核桃仁去除外皮 。
PS：烤好的核桃仁香喷喷的 ， 核桃的油脂也被烤出来了 ， 虽然核桃外皮的营养价值比较高 ， 但因为核桃的外皮口感发涩有点苦 ， 所以还是要用手把它搓掉哦！
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6. 将核桃仁放入搅拌杯中 。
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7. 把核桃用搅拌机搅成核桃粉 。
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8. 这就是搅好的核桃粉了 。
PS：搅拌核桃的时间不易过长 ， 会产生油脂很容易结块！
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9. 将核桃粉和米粉同一个放入碗中 。
PS：如果用糯米粉 ， 就需要先把糯米粉炒熟哦 ， 然后再混合在一起 。
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10. 用勺子把核桃粉和米粉混合均匀 。
PS：核桃打成的核桃粉 ， 或多或少会出现油脂 ， 这是正常的噢 。 在这一步 ， 将二者充分搅拌均匀 ， 米粉会把核桃粉上面的油脂给综合掉 ， 所以搅拌的时候尽量把核桃粉打得散一点 。
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11. 这就是做好的核桃粉了 。
PS：像这样把核桃粉装到储存罐里 ， 放到干燥的地方能保存两周左右 ， 因为核桃富含多不饱和脂肪酸 ， 比较容易氧化 ， 最好还是尽快吃掉 ， 现做现喝比较好哦~
做好的核桃粉最好用手再细细地筛选一下 ， 把没有打碎的、比较大的核桃颗粒挑选出来 ， 避免宝宝吃米糊的时候噎到 。
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12. 取少许核桃米粉 ， 放入碗中 。
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13. 再像冲米粉一样 ， 用40度左右的温水冲泡 。 用勺子搅拌一下 ， 混合均匀 。
PS：具体加多少水 ， 我没有称量 ， 只要泡至宝宝能接受的浓稠度即可 ， 可以参考我图片中的浓度 。
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14. 这样做好的核桃糊 ， 与宝宝平常吃的米糊可不同 ， 它不是用搅拌机搅拌成特别细腻的糊糊 ， 而是稍微带一点点颗粒状 ， 这样的米糊可以让宝宝逐步适应蓉状、小颗粒状的辅食 ， 能够锻炼下宝宝的咀嚼能力 。 所以 ， 在宝宝喝的时候 ， 要让宝宝模仿大人做咀嚼的动作哟 。
喜欢的姐妹 ， 别忘了把食谱转发给更多姐妹 ， 么么哒~
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