0~3岁是补脑黄金期，吃它=吃“补脑剂”，聪明宝宝离不开它！前两天有位宝妈跟我说

前两天有位宝妈跟我说，她家宝宝对蛋清过敏。其实在宝宝易过敏食物中，鸡蛋最为常见。有些宝宝吃过蛋清后，会出现皮疹、湿疹等过敏反应，严重的还会有呕吐、腹泻、咳嗽、呼吸困难等症状，让很多妈妈又心疼又无奈。

吃不了蛋清的宝宝，妈妈们也不用太过担心宝宝营养缺失，我们可以拿其他食物来代替，比如鸡肉、鱼肉、牛奶等，这些都跟蛋清样富含优质蛋白，咱们搭配着给宝宝添加就好啦！

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鲈鱼可以说是比较平价的补脑食材了，它的DHA含量是淡水鱼之首，还拥有丰富的蛋白质，而且刺少，味道鲜美，非常适合小宝宝吃，与三文鱼和鳕鱼相比，经济实惠又容易买。

为了让营养更均衡，我还加了胡萝卜、生菜来搭配，把维生素也给补齐了。这道菜颜值还超级高，红的、绿的、黄的，绝对比鸡蛋更讨宝宝喜欢。

0~3岁是宝宝大脑发育最快速的黄金期，一生只有这一次，我们要及时的给宝宝补充营养元素。

食谱名：鲜鱼土豆丸

参考月龄：10个月以上

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1、准备食材：土豆50克，生菜20克，胡萝卜20克，鲈鱼肉80克，中筋面粉30克，蛋黄1个（约15克）。

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