零失败补铁猪肝菠菜粥，大厨原来这么好当！菠菜含有大量的胡萝卜素

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菠菜含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6和叶酸的良好来源。虽然是含铁量很多的蔬菜，但是很难被小肠吸收，所以今天我搭配了猪肝，这补铁效果就杠杠的

By 金妈辅食

用料

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1、食材准备：大米20克，小米10克，菠菜一颗，生姜少许

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2、大米小米提前浸泡30分钟，用电饭煲或煮锅将稀饭煮好，煮的时候放几滴有，粥会更粘稠些，如果用锅煮，提前浸泡可以节省熬粥的时间

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3、猪肝切片。

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4、放入姜片，浸泡20分钟左右。中途换两道水

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5、猪肝冷水下锅，放入姜片，煮开后用勺子撇去汤汁表面的浮沫。可以使血污更好的排出、去除腥味。

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6、水煮开后1-2分钟捞出猪肝，待凉切末。