----这菜是维A含量之王 ， 用它做早餐给孩子吃 ， 身体视力倍儿棒！//---- http:// //

西兰花是我们常吃的一种蔬菜 ， 它中矿物质成分比其他蔬菜更全面 ， 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富 ， 特别是它的维生素A含量特别高 。 我们都知道胡萝卜含有丰富的维生素A ， 常吃有助于改善视力 ， 保持眼睛健康 。 其实西兰花的维生素A是胡萝卜的两倍之多 ， 胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍 ， 所以它才是当之无愧的维A含量之王 。

西兰花常吃可以促进生长发育 ， 保护视力 ， 但是平时总是炒着吃 ， 终会有吃腻的时侯啊 ， 尤其是小孩子 ， 所以妈妈们不妨换个吃法做给他吃 。 用它搭配鸡蛋和素有“小人参”之称的胡萝卜做一款色彩与口感并存的小煎饼 ， 当早餐吃！做法非常简单 ， 这样不仅口感和味道都容易接受 ， 让孩子爱上吃蔬菜 ， 营养物质也更加容易被吸收 。 喜欢的宝妈们动手做给孩子吃吧~

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【材料】：西蓝花 半个、胡萝卜 1小根、鸡蛋2个、面粉3大匙、盐1.5茶匙、胡椒粉 少许

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