哈佛医学院整理：这份饮食清单，让孩子越吃越聪明，越吃越健康文|幸孕姐合理的饮食习惯

文 | 幸孕姐

合理的饮食习惯，不仅能增强宝宝的体质，还能充分提供大脑发育所需的营养成分，让宝宝越吃越聪明。邻居家的小孩乐乐就是这样，尽管才4岁，但是识字、算术和语言表达能力完全不亚于一般的小学生，有一次乐乐妈带他出去玩，遇到几个外国小朋友，乐乐竟然顺利地和对方聊了起来。此外，乐乐也没有挑食、偏食的坏习惯，对于快餐和膨化食品也没有兴趣。

对于乐乐的表现，我们都惊讶极了，赶紧问乐乐妈有什么好法子，能把孩子教育得这么好。禁不住我们追问，乐乐妈才说，其实她给孩子有专门的饮食方法。

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一、地中海饮食

是地中海周边国家（包括希腊、意大利南部、西班牙等）的传统饮食方式，经哈佛大学营养科学系主任、美国科学院院士Walter Willett 医学博士提出后，受到了广泛欢迎。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱合脂肪酸）来代替动物油（含饱合脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。尽可能采用当地、当季的新鲜食材，食物加工过程中保持食材较高的新鲜度。

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