自制鱼豆腐

适合月龄：

11个月以上

食材：

鸡蛋1个、鳕鱼30克、玉米淀粉10克、姜片适量

----全是添加剂，你可别再给孩子买了，辅食吃的对，宝宝能越吃越聪明//---- http:// //

制作方法：

1、鳕鱼去皮后，挑出鱼刺，用水冲洗一下，将鳕鱼切成薄小块。

2、把生姜用温水浸泡一会，做成姜水。

3、把鳕鱼放姜水中浸泡一会，去除腥味。

4、把鳕鱼块放入搅拌机中，搅拌成鳕鱼泥。

5、在鱼泥中加入玉米淀粉，把鱼泥和淀粉混合均匀。

6、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在鱼泥中加入适量蛋清。

7、用筷子搅拌均匀。

8、在模具中铺上烘培纸，倒入鱼泥，用小勺压实抹匀。

9、将鱼泥放入蒸锅蒸15分钟左右，把鱼豆腐蒸熟，蒸好的鱼豆腐稍微放凉，脱模，切小块即可。

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