隔着屏幕都喊香，元气小蛋饺的秘籍分享。食谱名：元气小蛋饺参考月龄：11个月以

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食谱名：元气小蛋饺参考月龄：11个月以上今天推荐妈妈们一道小蛋饺，我选用的是牛里脊，牛肉最嫩的部分，加水搅打后非常细腻软嫩，一抿就碎了，而且非常好消化。

By 宝宝辅食微课堂【豆果美食官方认证达人】

用料

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1、准备食材：莴笋20克，牛里脊40克，鸡蛋1个（约50克）。

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2、牛里脊放入生姜水中，浸泡10分钟。 ?生姜水的做法：生姜切丝，用开水冲泡，放凉后使用。 ?牛里脊用生姜水浸泡可以去除腥味。

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3、起锅烧水，水开后放入莴笋，焯水2分钟。

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4、莴笋切丁。 ?妈妈们尽量切得细碎一点哦。

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5、浸泡好的牛里脊倒入辅食机中，再加入20毫升清水，搅打成肉糜。 ?加水搅打牛肉会更加软嫩细碎。