吃菠菜能补铁？不不不，这些食物其实补铁效果也非常好孩子如果身体缺乏铁元素

孩子如果身体缺乏铁元素，就容易缺铁性贫血，变得精神不振、没有活力。孩子身体的抵抗力还会下降，更容易患各种感染性疾病，每次一有流行性感冒，孩子就生病了。对孩子的大脑发育也不好，导致孩子智力下降。所以很多妈妈就会给孩子吃很多含铁丰富的食物补充铁元素，但是有的食物虽然含铁量多，却并不能有效补铁哦。

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1、膳食中的铁分两大类

铁在食物中的存在形式可不只是单质，吃了就被人体吸收转换了，而是分成了“血红素铁”和“非血红素铁”两大类。血红素铁容易被人体吸收，因为它会直接被肠粘膜上皮细胞吸收，一般不受其他因素影响吸收，多存在于动物性食物（肝脏，瘦肉）中；非血红素则不易被人体吸收，多存在植物性食物（蔬菜）中，草酸盐、碳酸盐、膳食纤维等都会影响人体对非血红素铁的吸收，而植物中多有这几种物质。看到这里，各位家长应该对食物中的铁有一定认识了吧。

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