宝宝缺钾怎么办?宝妈可让宝贝多吃这3种水果
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儿童每日应摄取钾1600毫克 , 成人每天2000毫克 , 含钾的食物包括乳制品、鱼、水果、豆科植物、肉、家禽、未加工的谷物、绿叶蔬菜等 , 比如杏、香蕉、啤酒酵母、糙米、无花果、蒜、葡萄干、番薯等 。 镁有助于保持细胞内的钾 , 而摄入过量的钠、酒精、糖类;服用利尿剂、轻剂、皮质激素类药物和心理压力过大会妨碍钾的吸收 。
因为人体内的钾主要来自食物 。 含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等 , 菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富 , 黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾 。 各种果汁 , 特别是橙汁 , 也含有丰富的钾 , 而且能补充水分和能量 。
据测定含有1.1%~2.3%的钾 , 所以茶水是夏季最好的消暑饮品 。 由于钾主要存在细胞内 , 组织破坏后溶解析出 , 因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富 , 缺钾的人可以多喝些用上述含钾丰富的食物熬制的美味浓汤 。
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膳食中的钾吸收率很高 , 约有90%的摄人钾可被吸收 。 吸收作用多在小肠内进行 。 肾为维持钾平衡的主要调节器官 , 当摄人钾量变动较大时 , 血浆钾的浓度仍很稳定 。 钾广泛存在于食物之中 。
丰富来源:脱水水果、糖蜜、土豆粉、米糠、海藻、大豆粉、调味品、向日葵籽和麦麸 。
良好来源:鳄梨、牛肉、海枣、番石榴、多数生菜、油桃、坚果、猪肉、禽类、沙丁鱼和小牛肉 。
一般来源:面包、谷物、干酪、煮过的或罐装蔬菜、蛋、果汁、奶、生的或煮过的或罐头水果、贝壳类、全麦粉、油和酸奶酪 。
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微量来源:米饭、玉米粉、脂肪、油、蜂蜜、橄榄和糖 。
由于钾是所有生命细胞基本物质 , 故广泛分布于各种食物中 。 动物组织内钾浓度相当恒定 , 但脂肪含量高的组织含钾相反较低 。 虽然在食物加工过程中添入一些钾 , 但总的来讲 , 这种加工过程是增加钠而减少钾 。
所以 , 含钾较多的饮食是那些未加工食物 , 尤其是各种新鲜水果如香蕉、橙子、橘子、柠檬、杏、梅、甜瓜等 , 各种新鲜蔬菜如土豆、辣椒、苋菜、菠菜、油菜、蘑菇、紫菜、海带、花生、豆类粗粮、新鲜精肉类等 。 但钾的摄取不宜过量否则会造成钠的流失与不足 。 宝宝妈妈们可以把上述的食物列入宝宝的辅食清单中 , 为宝宝补钾 。
含钾高的食物有:糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等 。 家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高 。 可适当选用 。
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宝宝缺钾吃什么水果
1、香蕉
香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊 , 但某些营养成分的含量却有些特别:香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高 。 每100克水果的含糖量 , 香蕉约28.9克 。 香蕉的钾含量也特别高 。 每100克水果的含钾量 , 香蕉约330毫克 , 其他水果则低一些 , 如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克 。
2、草莓
每100g的草莓中含有131mg的钾 , 30大卡的热量 。 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 , 具有明目养肝作用 。 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用 。 吃草莓除可以预防坏血病外 , 对防治动脉硬化 , 冠心病也有较好的疗效 。 另外 , 草莓是鞣酸含量丰富的植物 , 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收 , 具有防癌作用 。
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3、葡萄
葡萄含糖量高达10%-30% , 以葡萄糖为主 。 葡萄中的多量果酸有助于消化 , 适当多吃些葡萄 , 能健脾和胃 。 葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等 , 还含有多种人体所需的氨基酸 , 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 , 此外它还含有多种具有生理功能的物质 。
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