看着不起眼，但补钙是小麦的4倍，补铁是玉米的10倍！对于宝宝吃饭这件事

对于宝宝吃饭这件事，长辈们的态度总是高度统一“吃啊吃啊，多吃一点，不吃怎么长身体！” ，而且总是喜欢以饭量来判断宝宝的营养程度“今天吃了一大碗，嗯，营养够了。 ”

咱们平常吃的大米经过精制，很多营养元素都已经被破坏掉了，吃得过多除了增加肠胃负担，其实对补充营养并没有太大帮助。妈妈们平时可以有意识地在宝宝的辅食中加一点粗粮，它们加工次数少，更多营养被保留下来，可以弥补大米的营养缺陷。

有一种谷物，堪称“营养黄金” ，一定要给宝宝试试！

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藜麦是全谷全营养完全蛋白食物，人体有9种不能自身合成的必需氨基酸，需要从食物中获取，而藜麦同时含有这9种氨基酸，且比例适当，极易吸收。它可以代替大米饭作为主食，是联合国粮农组织（FAO）认定的唯一全营养食物。

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说到吃粗粮，妈妈们首先想到的肯定是煮粥，但是天天喝粥宝宝早就吃腻了，所以今天我把藜麦做成糕点，让宝宝自己抓着吃，简单又省事！另外我用鸡蛋、山药、猪肉来搭配，补铁补蛋白质还能健脾养胃，小小一口，就让宝宝把营养都吃全了！

食谱名：藜麦山药糕

参考月龄：11个月以上

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