一岁宝宝能吃的辅食种类已经很丰富了。大众化的辅食也很多：蛋饼、蛋卷、蛋羹、米粥、面条、烩饭等等，而在某一种类里又可以更换不同的食材来制作，例如蛋饼里，今天你添加胡萝卜，明天换西红柿，今天猪肉明天牛肉。给一岁的宝宝做辅食吃，妈妈还是很能耍得开的。

推荐这几道大众化的食谱给你参考下：

紫薯鸡蛋卷

食材：紫薯、牛奶、鸡蛋、面粉

做法：紫薯去皮切小块，然后上锅蒸熟；蒸熟后的紫薯稍稍放凉下，加入一点牛奶放入搅拌机打成紫薯泥（牛奶不要多，一点就好，打出来的紫薯泥不要太稀）；鸡蛋敲入碗内打散，加入牛奶和适量面粉拌匀；平底锅开小火，刷点油然后倒入蛋液，摊成蛋饼，熟后取出；最后涂上紫薯泥。

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西葫芦虾仁饼

食材：西葫芦、虾仁、鸡蛋、面粉

做法：虾仁处理干净后切成碎丁，西葫芦哦去皮后擦成丝；鸡蛋敲入碗内打散，筛入适量面粉拌匀；面糊里加入虾仁碎和西葫芦丝、少量盐拌匀成稍粘稠的面糊状；平底锅开小火刷点油，倒入面糊；煎至食材熟透后出锅，切块。

PS：鸡蛋饼的包容性很强，你可以随时更换家里有的食材。做宝宝的早餐或者加餐刚刚好。

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食材：干贝、西兰花、胡萝卜、小米、大米