今天跟宝妈们分享一道“黄金食品”——番茄厚蛋烧 。 之所以叫“黄金食品”不仅是因为它颜色金黄鲜艳 ， 让宝宝食欲大增 ， 更因为番茄和鸡蛋的黄金搭配 ， 营养丰富 ， 也十分符合宝宝的胃口 。

----孩子不爱吃？这道“黄金食品”让孩子吃到渣都不剩！//---- http:// //

营养食材

鸡蛋1个

番茄1个

扁豆25克

植物油适量

做法

1. 番茄洗净 ， 去皮 ， 切碎；扁豆择洗干净 ， 入沸水焯熟 ， 沥干剁碎 ， 鸡蛋打散成鸡蛋液 ， 加入番茄碎、扁豆碎 。
2. 油锅烧热 ， 均匀地铺一层蛋液在锅底 ， 凝固后卷起盛出 ， 重复以上工作至蛋液用完 。
3. 将煎好的蛋饼切段 ， 装盘即可 。

番茄中含有丰富的β-胡萝卜素等；鸡蛋富含蛋白质、锌等营养成分 ， 被称为“黄金食品” 。 两者搭配做厚蛋烧 ， 制作简便 ， 适合宝宝的胃口和营养需求 。

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