鸡蛋是很多家庭的必备食材 ， 营养丰富 ， 而且烹饪方便 ， 煎炒蒸煮都可以 。 但吃腻了传统做法 ， 有些人就想来点新花样 ， 于是就有了“溏心蛋” ， 并且有商家宣称 ， 这种半生半熟的鸡蛋营养价值更高！

鸡蛋很容易感染沙门氏菌 ， 如果不完全煮熟 ， 其中的细菌、寄生虫卵很可能没有被完全杀死 。 宝宝吃这样的鸡蛋 ， 很容易被细菌感染 ， 患上肠胃炎、伤寒、败血症甚至危及生命 。

“全熟”是宝宝辅食最基本的要求 。

----别再被误导了 ， 鸡蛋可不能这样做 ， 宝宝吃了很容易生病！//---- http:// //

教妈妈们一个煮鸡蛋的小窍门：鸡蛋冷水下锅 ， 中火烧开后再煮4分钟 ， 最后焖4到5分钟；洋鸡蛋比较大 ， 需要焖5分钟 ， 这样煮出来的鸡蛋就刚刚好 。

妈妈们如果觉得难以掌控 ， 还有个更简单的办法就是把鸡蛋打散 ， 做成蒸蛋、煎蛋等 ， 一眼就能判断鸡蛋到底熟没熟啦！

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