这种宝宝最爱吃的东西，对大脑的影响堪比二手烟宝妈可能对这个东西比较陌生

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菌嫂最近很是苦恼。

明明她一直控制着小小菌的吃糖，但孩子还是在发胖的路上越来越远。反观我家的一个小外甥女，经常看到吃着小蛋糕，外加一次水果下午茶，偶尔再来点小糖果，但是体重正常，也没有龋齿。

其实菌嫂这个问题在临床上很常见。很多家长来咨询时，总会问到一句，为什么我该做的都做了，孩子吃糖、吃甜食很少，刷牙也一次不拉，但怎么还是照样长肉，长龋齿？

这其实和大家减肥的误区一样。你吃的少，并不代表你摄入的热量少，同理，孩子吃糖的数量少，并不代表孩子吃进去的糖量少。

明面上的糖我们好发现，但有一种糖我们是防不胜防。它就是游离糖。导致孩子发胖、龋齿的根源往往不是看得见的糖果、蛋糕、巧克力等等，而是游离糖。

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宝妈可能对这个东西比较陌生，实际上游离糖是指人在生产和制造食品时，所加入的各种糖，比如白砂糖、红糖，蜂蜜和果汁中的糖。

对于游离糖，世界卫生组织曾明确表明：

无论是成人还是儿童，游离糖摄入量降至摄入总能量的 10% 以下为好，最好能进一步将游离糖摄入量降至摄入总能量的 5% 以下。

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如果家长对这种糖完全不了解，导致孩子摄入糖分过多，就会出现一系列问题。

吃糖太多，会影响孩子主食摄入

减过肥的或者正在减肥的宝妈都有这个心得，减肥期间要尽量少吃甜食、主食。因为甜的食物碳水化合物含量高、摄入的能量高，而主食和糖都是碳水化合物的主要来源。

一日三餐前孩子吃了甜食、喝了过多含糖饮料后，血糖会快速升高，很快就觉得饱了。到了正餐就不给你好好吃饭；但是没过多久，他血糖降了，又觉着饿，但饭又没了，又是吃零食……到了饭点不好好吃饭，营养摄入不够，势必会影响身体发育。

形成口味难以纠正

孩子都喜欢吃甜食，对此很多药都做成甜味的了。大人可以靠自己的自制力控制，但孩子却不能，一旦养成嗜甜的口味偏好，便很难纠正。

经常吃糖会刺激大脑中产生阿片类物质，一旦不吃，就会烦躁不安。

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发胖

这一点大家都听烂了。糖里面没有其他的营养素，只提供能量。如果孩子一天摄入的糖比他身体用的糖多，就会转化为脂肪储存起来，发胖。

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消耗钙

糖在体内代谢，需消耗孩子身体内的钙。孩子缺钙一来影响生长发育，更严重的是会导致骨质疏松及佝偻病。

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总之，孩子游离糖摄入过多，是百害而无一利。

前面我们说到，成人和儿童游离糖摄入量需控制在摄入总能量的 10% 以下，最好能限制在总能量的 5% 以下。这么说大家可能有点懵，也不好去把握孩子糖分的摄入。如果换成具体克数是这么多。

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游离糖的摄入上限

而10～15 g 游离糖，量真的很少，也就是 1/5 瓶可乐，一小块蛋糕那么点量。

说到食物种类，很多家长还会犯一个错，他们认为凡是带有甜味的东西，里面的糖孩子都不能吃。

但实则，水果中的果糖、还有杂豆中的淀粉、薯类中的淀粉、牛奶中的乳糖，这些糖孩子都是能吃的。这类糖叫做“非游离糖” ，非游离糖可以延缓糖分消化，有利于稳定血糖，孩子在摄入时注意量即可。

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非游离糖的摄入量

如何控制孩子糖的摄入量？

1、口说无凭，我们以下面这些食物的含糖量来看（一块硬糖约4g）：

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尽量做到少吃或者不吃。

2. 学会看配料表上的隐藏糖

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看配料表这一技能我之前也提到过，这次我们主要看配料表里面的隐形糖。下面这些，我们最好都避免。

白砂糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、麦芽糖、玉米糖浆等。基本上里面都有一个糖字，大家还是很好辨认的。

购买时还是一样，尽量不要给孩子买这类食物。

3. 少碰果汁

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果汁我也强调过很多次了，美国儿科学会也建议，不要给 1 岁以下的孩子喝果汁，果汁对任何年龄段的孩子都没什么意义。

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1岁以上孩子喝果汁也有限度

1～3 岁，即便可以喝纯果汁，每天饮用量不要多于4 盎司（约 120 毫升）；

4～6 岁，每天饮用量不要多于 4 盎司至 6 盎司（约 120～180 毫升）；

7～18 岁，每天饮用量不要多于8 盎司（约 240 毫升）。

4. 不喝含糖饮料最好

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管它什么碳酸饮料、茶饮料，还是乳酸菌饮料，这些都是含糖大户，少给孩子喝，甚至不喝才更好。

白开水一直是我所提倡的最健康的饮料。

平常我们在做辅食时，要尽量用天然食材中的甜味来吸引孩子，也可以用水果代替蛋糕等。

最后，我要提醒大家，对于宝宝吃糖这事，我们宜疏不宜堵，顺着孩子的天性来最好。爱吃糖是孩子的天性，没有哪个小朋友能抑制住对糖的喜欢，但孩子自控力差，我们家长应该做的是监管孩子的吃糖量。

参考资料：

http://www.who.int/elena/titles/free-sugars-adults-ncds/zh/

http://dietitianwithoutborders.com/what-are-free-sugars/

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