银耳这样搭配，滑滑嫩嫩甜香十足银耳中的多糖是让银耳口感粘稠多胶的主

银耳中的多糖是让银耳口感粘稠多胶的主要物质，而且这种可溶性膳食纤维营养非常丰富，不仅可以提供人体所需的各种微量元素，而且对于促进胃肠蠕动，预防便秘非常有好处。好的银耳不仅好煮，多胶质，而且吃起来带有天然的丝丝微甜，搭配上红枣、果干等食材，不加糖也可以给宝宝品尝。

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今天这道菜谱，把银耳和鸡蛋羹组合成一道香甜的美味，做法简单而且用对食材的话，做起来很方便快捷， 40分钟左右就能开吃，很适合当早餐和甜品。

银耳鸡蛋羹

食 / 材

干银耳 6g

鸡蛋 1个

冰糖 4颗（可减量或不加）

红枣 2颗

清水约800g

工具：汤锅

分量：3人份左右

熟练耗时：40mins（根据银耳泡发出胶时间调整）

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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