什么是偏食？

很多家长容易大惊小怪，孩子一不吃某样食物，就觉得孩子偏食了，影响身体发育了，其实真不是这样。

判断孩子是否偏食的一个很重要的因素是，食物是否具有可替代性。

问：孩子不爱吃胡萝卜，但其他蔬菜都能接受，算不算偏食？

答：不算偏食。因为胡萝卜中最重要的营养物质胡萝卜素在其他食物如西兰花、菠菜中也有不少，不爱吃胡萝卜，吃别的食物就好了。

问：孩子特别爱吃肉，但一点蔬菜都不吃，这总是偏食了吧？

答：是严重偏食，因为有些营养是无法转化和替代的。

具体来说，如果孩子有以下几种表现，那很有可能是偏食：

1、不吃蔬菜，只吃肉类（反之也成立）

2 、只吃某几种食物，其他的一概不吃

3 、特别爱吃甜食

4 、不吃主食，只吃菜

那么，到底孩子为啥会偏食，是不是之前的一些生活习惯或思维方式是错误的，所以导致了这个结果？

为什么会偏食？

零食吃太多

很多妈妈担心孩子吃不饱，想着既然不吃正餐那就吃点零食垫垫肚子吧，这种想法真的是大错特错！

吃太多零食会导致孩子挑食偏食，一是因为零食吃多了，到了正餐就没有饥饿感了，久而久之更容易偏食；二是零食属于精加工食物，吃多了会使得孩子的口味变得更刁钻，更不容易接受蔬菜或其他粗加工的食物。

家长偏食

孩子特别会学样儿，如果家长偏食，或者在饭桌上说过“XXX食物不好吃”这类话，孩子很容易被引导，因此不吃XX食物。

长期喂饭

很多孩子都三四岁了，大人还在喂饭，这真的是一个坏习惯，会非常影响孩子对吃饭的兴趣。

培养宝宝自主进食的能力，不仅能提升宝宝自信，让他更主动且更愿意吃饭，也能让家长更省心。

烹饪不可口

食物是好食物，但如果家长的烹饪技术不过关，做得没有滋味或看起来无法引起进食兴趣，也会导致宝宝偏食~

我一闺蜜家的情况就是这样，她做的辅食宝宝不吃，姥姥做的宝宝吃得特香……

宝宝进入了叛逆期

除此之外，还有一种情况：宝宝不是不爱吃，他只是单纯地想say no而已……

一岁左右的宝宝自我意识开始萌芽，二岁以后会到一个叛逆期，主要表现就是性情急躁、不听话、什么事都要按照自己的想法来。

反映到吃饭问题上就是“你让我吃，我就不吃，以此表达自己独立的主张” 。

对此，千万别急躁，可以换一种有趣的方式和孩子沟通~

孩子是不会拒绝游戏的，对他们多点耐心，让他们自己做主，还是挺好哄的。

知道宝宝为什么挑食，下一步就是对症下药了。很多解决方法都在细节里，把细节做好，有些事情会慢慢水到渠成的。

偏食应该怎么办？

家长要以身作则~

首先，家长要起到表率作用，不要在孩子面前表现出偏食迹象、也不要在饭桌上讨论什么食物不好吃，这些都容易误导到孩子~

还有一定要控制住自己，不要在餐桌上批评孩子，碎碎念只会让孩子越来越讨厌吃饭……

让宝宝参与进来，这招真的是屡试不爽~

在确保安全的前提下，让孩子参与到你的准备工作中，比如让孩子帮你择菜、摆盘等，提升宝宝的参与感，有助于提升他们对食物的兴趣~

控制零食摄取

两餐之间的零食一定要控制，别说宝宝了，大人吃太多零食，也吃不下去饭。如果孩子因为没零售而哭闹，千万要守住，让他们知道哭闹没用，也就不浪费力气了（精得很）

调整烹饪方法+视觉吸引

即使宝宝这次吃得少、挑这挑那的，争取下次多吃点，我就是这么勉励自己的。

不喜欢吃煮的，那就换蒸的；蒸的吃腻了，再换成炒菜、炖菜等，烹饪方法会影响食物的味道，总有一款适合宝宝~

除了烹饪方法，在呈现上也要下点功夫。用模具把饭菜弄成小兔子、比卡丘的形状，把一些宝宝不爱吃的食物摆成好看的样子，从视觉上引起宝宝进食的兴趣~

食物掺杂法

这个真的很好用，而且花招很多。

可以把不爱吃的食物，比如胡萝卜切碎，先少量加入到饺子馅里，再逐渐增加；

炒菜的时候也是，宝宝爱吃的食物多一些，不爱吃的少一些，切成小碎丁，放在一起就吃了。

有一点需要注意，要少量多次。不要一下子把宝宝不喜欢的食物摆在餐桌上，很容易引起抵触情绪，要循序渐进，一次来一点儿；每次吃饭的时候，最好也是小份的那种，份量太大，宝宝看着就饱了，哪里还会有食欲。

用正确方法引入新食物

不用太刻意地向孩子极力推荐，保持跟平常一样就可以，有时候你越说这个食物好吃，孩子越没反应。

宝宝不爱吃新食物，还有一个原因是他不了解。这个时候可以借助绘本的力量，和宝宝一起学习各种食物，它们长什么样子、吃了对身体有什么好处等等。让宝宝熟悉各种食物，更有助于提升宝宝对食物的接受度。

其实，大多数孩子的“偏食问题”并不严重，而且，孩子是善变的，今天讨厌这个，过一段时间可能又喜欢上了，家长们不需要太焦虑。尊重孩子对食物的感受，不要勉强他们，多尝试一些方法，慢慢来，会逐渐看到成效的。