奶里加补钙剂补钙效果>纯牛奶>奶粉>临期奶?怎样补钙才靠谱,答案全在这!
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日常有很多的观念 , 比如“缺钙=长不高个儿” , 让人听了就很担心 。
有焦虑的地方 , 难免就有争议 。 有人认为 , 补钙剂加在奶里可以双倍补钙;也有人认为 , 补钙选牛奶不如吃富含钙的蔬菜;还有人认为 , 保质期短的补钙效果更好......
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但是 , 这些补钙观点都真的靠谱吗?今天就来集中说一说~~
1
补钙剂加入奶中更补钙?
NO NO NO !补钙才不是简单的“1+1”就能达到“>2”的效果 。
有些宝宝父母觉得奶里本来就含钙 , 所以补钙剂加在奶里很合适啊 , 宝宝喝奶时同时补钙 , 一举两得 。
但真实情况是:如果将补钙剂加入奶 , 过多的钙离子 , 会与酪蛋白结合 , 使奶出现凝固现象 。 另外 , 钙还会和奶中的其他蛋白结合产生沉淀 , 特别是加热时 , 这种现象更加明显了 。 不仅不能补充更多的钙 , 连奶本身的钙质和营养都破坏了 。
Ps:除了不能将补钙剂混入奶里给孩子喝 , 还有米粉、果汁以及药品等 , 都不要混到奶里一起喝 。 这些食物/药物与奶粉混合 , 容易发生凝结现象 , 达不到营养/治疗的效果 , 还影响宝宝肠胃消化 , 加重身体负担 。
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2
蔬菜比牛奶更补钙?
真相是:用植物性食物补钙并不是明智做法 , 因为补钙效果较差 。 主要有2个原因:
1、大多数植物性食物含钙量少
2、植物性食物中的钙吸收效果差
所以 , 想要补钙 , 还是应该依赖动物性食物 。 其中 , 牛奶、酸奶、奶粉和奶酪 , 都是上佳的选择 。
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3
牛奶比奶粉更补钙?
牛奶和奶粉 , 从补钙效果来看 , 差异微乎其微 , 几乎可以忽略不计 。
一些人存在乳糖不耐受的情况 , 饮用牛奶以后出现腹胀、腹泻等不适 , 这种情况下可以选择一些去掉乳糖的奶粉 , 以免出现乳糖不耐受的情况 。
总之 , 对于需要补钙又存在乳糖不耐受情况的孩子 , 选择去掉乳糖的奶粉 , 是十分明智的做法 。
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4
临期牛奶补钙效果差?
打折的牛奶 , 很多都临近保质期的 , 对于牛奶 , 理论上讲 , 只要在保质期内 , 品质都是一样的 。
如果给生产第一天和保质期最后一天的牛奶打分 , 生产第一天是100分的话 , 保质期最后一天牛奶品质在95-97分之间 。 只要在保质期内 , 营养差异基本不大 。 不过 , 对于临期牛奶 , 建议一次性不要买太多 , 且要尽快饮用 。
在这里 , 再给大家分享一下牛奶挑选的2个小诀窍:
1、选牛奶 , 关键要看配料表 , 配料表的第一位 , 如果是牛乳就是奶类 , 营养价值高 , 可以给孩子喝;如果第一位是水 , 则属于饮料 , 营养价值很不高 , 不建议常给孩子喝 。
2、买冰柜存放的牛奶 , 尽量选择靠里侧的 。 冰柜内部温度较低 , 更有利于牛奶的保存 。 还有个陈列的原因 , 就是很多超市会将临近保质期的牛奶或食品放在相对靠外的位置 , 容易被顾客一下拿到 。
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5
低温比常温奶更补钙?
牛奶不管保质期长或短 , 一般有2种灭菌消毒方式 , 一种是巴氏消毒法 , 为低温灭菌 , 营养素的保留较多 , 保质期短 , 需要冷藏保存;一种是高温瞬时灭菌法 , 保质期长 , 营养素损失比前者要多一些 。
低温Vs常温 , 差别不是太大 。 但基础营养素的考虑 , 还是建议尽可能选择巴氏奶 。
在包装上 , 有人偏爱袋装的 , 有人偏爱盒装的 。 对于不同包装的牛奶 , 屋形包装的巴氏消毒奶 , 保质期通常是3-7天 , 营养价值相对较高 。
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关于补钙/选奶 , 你有哪些好用的小窍门?欢迎留言和妈妈们一起来探讨~~
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(配图来源:网络 , 如果使用不当请告知处理)
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