立春后，万物复苏，人体的阳气也顺应自然，向上向外疏发。春季是孩子生长发育的黄金季节，作为父母要适当的给孩子补充富含蛋白质和钙质的食物，像鱼、清淡的肉汤类食物，而且鱼类中的DHA ，还能促进大脑细胞的生长发育，孩子吃了会更加聪明。

----立春后，这些菜要多给孩子吃，补钙又补脑，个子蹭得快，贵点也值//---- http:// //

鱼丸汤

【材料】

草鱼肉或鲅鱼肉，葱姜适量，盐、料酒、淀粉、胡椒粉、香菜适量

【制作过程】

1、自己做鱼丸的材料很简单，草鱼肉一块，草鱼肉带皮，一会要撕掉的，备好的葱姜分出适量，放在清水中浸泡，泡葱姜水，待会要用到。

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2、鱼肉撕掉鱼皮，切成小块，放入盐、料酒、葱姜腌渍十几分钟。

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3、腌渍后的鱼肉去掉葱姜放入料理机中，打成细腻的肉泥。

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4、取出鱼肉泥，倒入适量的葱姜水，一点淀粉、胡椒粉，用筷子使劲搅拌上劲。

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