春节孩子便秘，这5类食疗菜谱很管用，孩子吃了不便秘不积食我们在前面便秘的原因中已经说过

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春节期间家长们忙于应酬亲朋好友，对孩子的管理会松懈一些。家里的餐桌上满是鸡鸭鱼肉，各种坚果、巧克力等零食，蔬菜种类偏少。很多孩子不爱吃蔬菜，或者只吃点水果对付，摄入的纤维素极少，不能为肠道中的便便提供充足的水分。在孩子们吃得不亦乐乎时，完全不知道有个叫“便秘”的小恶魔已经悄悄盯上了他们。

爸爸妈妈千万不要以为便秘是小事，我们先来看一篇新闻：

便秘会死人？据外界报道， 1977年猫王死于心脏衰竭。但近日，正值猫王逝世35周年之际，他的前私家医生乔治写书爆料说，猫王的真实死因其实是慢性便秘。乔治医生在书中提到，猫王1977年8月16日被发现在浴室昏倒，尸检的时候，他才知道猫王有非常严重的便秘问题：猫王的结肠和直径都是常人的2倍！对此，专家表示，便秘确实是一个不可忽视的健康问题，除了造成胃肠道问题外，还会造成心理障碍，严重可致命。

原来便秘这么吓人！

据统计，我国城市儿童（12岁以下）便秘者占19.8% ，也就是说，大约每5个孩子中就有一个便秘。

而春节期间饮食严重不规律，是孩子便秘的高发期。

今天，我们就来跟大家聊一聊春节孩子便秘的那些事儿。

小贴士：三天不拉臭臭不等于便秘

正常来说，孩子每一两天会拉一次臭臭，便便软硬适中，若是孩子三四天都没有拉臭臭，但是情绪良好，能吃能喝能睡，而后拉出的便便不干结，这种情况不是便秘，是我们通常说的“攒肚子” ，爸爸妈妈不用担忧。

若是便便干、硬，且孩子排便困难，这才是真正的便秘。如果只是排便间隔时间长这一项，并不能说明孩子便秘。

引起孩子便秘的原因有哪些？

1. 纤维素食物摄入过少

这是春节期间便秘的首要原因！很多孩子偏爱吃肉，不吃蔬菜；很多爸爸妈妈用水果代替蔬菜，这都是不正确的喂养方式。孩子食物中的膳食纤维素减少，不能为肠道中的便便提供底物，便便水分不够，非常容易便秘。

2. 养育环境太干净

孩子便秘，很多爸爸妈妈第一想到的就是孩子水喝少了，于是让孩子大量喝水。其实，便秘是便便中水分不够，与我们日常喝水多少关系不大，便便中的水分主要来自肠胃菌群败解纤维素。所以，从这方面来说，有洁癖的爸爸妈妈要注意一下，不能把养育孩子的环境弄得太干净，最好不要使用消毒剂，否则会影响肠道菌群。

此外，没有养成按时排便习惯、以及生活环境的不稳定也是引起孩子便秘的原因。

广泛流传的方法是对，还是错？

孩子便秘了，多喝水！错！

我们在前面便秘的原因中已经说过，便秘是便便中水分不够，与我们日常喝水多少关系不大，所以，爸爸妈妈让孩子每天多喝水并不能从根本上缓解便秘。

孩子便秘了，是上火！先灭火！错！

对孩子出现便秘应该检查便秘的原因，不能一律认为是上火，而给清火药，因为大多数清火药都含有苦寒成分，对孩子的脾胃是有伤害的，不仅没有缓解便秘，还导致了孩子脾胃功能失调，使孩子便秘情况更加严重！

孩子便秘了，减少食量！错！

孩子便秘就减少他的食量，这是爸爸妈妈们很容易犯的一个惯性错误。却不知，一旦食物量低到一定程度，不仅引起胃里的饥饿感，还让肠道瘪瘪，没有足够的食物残渣来刺激肠道蠕动，自然就会失去正常的排泄功能。

并且，孩子饿得没有力气，肠道蠕动能力不足，即使想拉便便，也拉不出来。

孩子便秘了，喝酸奶！慎重！

酸奶含有丰富的益生菌，孩子便秘的时候喝酸奶可以辅助缓解便秘。但是，需要注意的是，一岁以内的孩子，以及本身对牛奶过敏的孩子不能食用酸奶。

一岁以上的孩子，服用酸奶也不要超量，一天250ml（一般市售的小盒酸奶是150ml左右）已足够。孩子每天摄入的益生菌的量也是有限度的，如果摄入过多会导致腹泻。

孩子便秘了，吃水果！不够！

孩子便秘了给他吃水果，这也是很多妈妈用的一个办法。但水果主要富含果胶等物质，纤维素含量满足不了所需，仅吃水果，达不到缓解便秘的理想效果。

吃这些，轻松缓解孩子便秘

既然找到了孩子便秘的原因，那么对症下药就容易多了。

一般孩子便秘，主要原因还是因为肠道内正常菌群不够或食物中纤维素摄入不足，致结肠内益生菌败解纤维素所产生的短链脂肪酸不够，结肠内水分不足，引起便秘。

很多爸爸妈妈也会使用开塞露让孩子通便。确实，没有理由说不能给便秘的孩子常用开塞露，但是，开塞露只能协助排除肠内已干燥的便便，不能预防和治疗便秘，只有纤维素才是解决便秘的关键。

所以，应首先增加纤维素食物的摄入，中国营养学会也推荐国民每天吃25克膳食纤维。

那么，这25克纤维从哪里来呢？

首先要记得一个常识，那就是动物性食品当中不含纤维素，鱼肉蛋奶都没有。纤维素在豆类、粗粮中含量较为丰富，蔬菜也是重要来源。其中，豆类的纤维素含量在6%-15% ，如绿豆、红豆、黄豆、青豆。也就是说，吃100克豆子，可以摄入6-15克的纤维素。谷物，如大麦、玉米等的纤维素在4%-10%之间，也是高纤维素食物。各种蔬菜的的纤维素含量在3%-8% ，绿色茎叶类蔬菜含量较高，如西兰花、空心菜、苋菜等。另外，薯类按干重计算，纤维含量也能达到3%-5% 。

这么看来，我们每天给孩子准备的食物还是要多样， 100克的豆类、100克谷物再加上蔬菜和薯类，即保证每天给孩子吃的食物包括一小碗豆类，一小碗谷物，一盘蔬菜，半个红薯，就能轻松达到一日推荐的膳食纤维量。

接下来，我们就推荐一些富含纤维素的食谱给大家。

红豆玉米沙拉

玉米和红豆都含有丰富的纤维素，直接煮熟，沥干水分，加盐或者沙拉酱调味就可以吃啦~还可以切点芹菜丁混合，丰富口感，而且芹菜也是富含纤维素的食物。

蒸烤红薯

红薯富含纤维素，简单地蒸着吃，或者烤着吃就非常好。

父母在线编辑部的俊俊妈妈在孩子便秘时，就经常给孩子蒸红薯吃，基本吃上两天就有效果了。俊俊妈妈还说，要是孩子觉得单吃红薯太腻，可以和大米、小米一起煮粥，不仅口感丰富，加上小米这款粗粮的效果感觉更好。

玉米

新鲜的玉米直接蒸熟吃，鲜香可口，也是非常不错的选择。

或者和青豆、胡萝卜丁炒饭、炒面。

还有我们最常吃的玉米排骨汤。

准备：玉米、排骨、白萝卜、葱、姜、盐适量。

做法：

① 排骨洗净剁成小段，玉米洗净切段，白萝卜洗净去皮切滚刀块，姜去皮切片，葱切葱花。

② 炒锅内放凉水，加入排骨和姜片，大火煮开，然后捞出排骨把浮沫冲洗干净。

③ 煲汤锅洗净，再放入排骨、玉米、白萝卜，加适量水，根据自家使用的煲汤锅类型选择煲汤操作，出锅前放适量盐调味，撒上葱花即可。

油煮空心菜

油煮蔬菜是食品科学博士范志红老师推荐的一种烹饪方法。

具体做法是：

锅中放多半碗水，煮沸后立刻撒入半汤匙香油，加入准备好的蔬菜，混匀，盖锅盖中火焖2分钟（不要火太大让锅变干）。打开盖子，关火，盛出蔬菜。加少量调料拌匀即可。

我们用这个方法来做空心菜，不仅很好地保留了空心菜的营养和纤维素，妈妈操作起来也非常简单方便，省去油烟烦恼。

南瓜

南瓜的吃法就非常多了。南瓜洗净切块和大米一起煮熟，一碗香甜、软糯的南瓜饭就出锅了。

另外还有南瓜面条、南瓜饼、南瓜粥、南瓜发糕、南瓜排骨焖饭……

妈妈可以根据孩子的喜好，给孩子来几道美味、健康的南瓜宴~

我们先来看看便秘对孩子到底有哪些危害？