宝贝过大年:给孩子讲讲老北京的“带鱼”情节
马上要过年啦!如今咱北京过年与早前可是大不一样了 , 当我们走在大街上看看那大小饭店门前的招牌 , 年饭得提前预定 , 晚了 , 就得奔大厅去占座了 。
以前呀 , 可不是这样!不是说晚了定不上年饭啊 , 是根本不在外面吃 。 为什么呢?因为没有那么好的经济条件 。 在六七十年代 , 就是自家买点年货还得凭证、票、券、本呢 , 计划经济吗 。 小时候 , 一到过年 , 头半个月人们就得拿着副食本和发的票去副食店排队买些过年的吃食 , 现在过年不需要票据了 , 想吃啥 , 随便买 。 超市就在小区附近 , 一天可以跑个四五次 , 太方便了 。
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当然了 , 说到年货北京人家儿的饭桌上是离不开鱼的 , 特别是逢年过节 , 家里来了亲朋好友 , 炒几个菜 , 端上一盘鱼来 , 那气氛、那年味儿 , 甭提了!
“带鱼”是条鱼
说到鱼 , 今天我们就讲讲这北京人的偏爱——“带鱼” 。 说是偏爱 , 其实是那个年代留给我们的记忆 。 在计划经济时代 , 家家儿的经济状况都差不多 , 谁比谁家没高哪去 , 也不比谁家低多少 。 就是有条件好一点的家庭 , 有钱你也同样买不着东西 , 因为是限购啊 , 就是在大菜市场的鱼肉台子上也不是见天儿的能看到“带鱼” 。
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