原创 “草莓太多激素，不能吃？”开什么国际玩笑！植物激素能调控植物的开花结实、成熟衰

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冬天最幸福的是什么时刻？

当然是吃！草！莓！

颗颗晶莹饱满，

甜中带微酸，

真是让人……吞口水。

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虽然4~6月份才算是草莓成熟时间，

但每年冬天的成都，

草莓也能高调上市。

前几天带娃去逛超市，买了一兜草莓。

还好，普通草莓价格也不算惊人， 32一斤，但由于个头较大，基本上一颗三块左右。

当然，还有更贵的，大型商超更是卖到了59.9元一斤，盒装的双流大巧克力草莓， 12颗79.9元，算下来一颗就接近7元钱。

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但娃的眼里是没有价格之分，他觉得巨好吃，三下五除二就开开心心吃完一斤。相比较“克制”的成人，孩子果然不一样。

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娃奶奶有点忧心忡忡，还是别吃太多，草莓激素多，农药多，吃了不会有事吧？

我说，你担心的那几点完全可以放心，给娃吃草莓，唯一的缺点就是，太贵了。

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草莓含植物激素，不是性激素

想必你和我一样，曾经听老母亲不知从哪听来的故事，双流xx草莓园激素打太多，小孩经常去摘草莓吃，后来就得xx病了，估计是吃了太多激素，你看看嘛，这个多害人。

一般用于水果中的催熟剂是植物激素，不是性激素，它能催熟水果，但对人体来说，是安全的。

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植物激素是什么？

先得给你讲讲植物激素的作用。

植物激素能调控植物的开花结实、成熟衰老、休眠萌发等生长发育过程，它分为两种渠道，一种是内部合成，一种是外部因素。

本来植物在生长发育过程中自身会合成各种激素，但是，因为各种原因，有时植物自身合成的内源激素不足，为确保植物正常的生长发育，这时候就需要人工加入一些激素。

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这就是植物外源激素或植物生长调节剂。

植物激素对人体“不作为”

植物激素是“作用于植物细胞的激素” 。

激素作用于细胞时，细胞中必须存在一种特定的蛋白质与之进行结合。

而人体中没有植物激素的受体，植物激素对我们人体不可能起到调控作用。

所以，也不必担心什么“性早熟”、“内分泌失调” ，这样的情况，是不可能发生的。

长得丑的草莓能不能吃？

有的草莓的确长得其丑无比，身材极不匀称，难道是加了什么特殊药品吗？

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当然不是，草莓畸形多半是受授粉、光照、温度等原因，与植物生物生长调节剂没有显著关系。

举个例子，如果瓜果在花芽分化时遇到低温时，容易产生畸形花，进而发育成畸形果。

所以，如果当年水果种植条件有点恶劣，水分不均匀，光照不够，高低温交替等情形，都可能增加瓜果畸形的比例。

所以，只是长得条件不够好，但不是它里面真的加了什么东西。

草莓会打很多农药吗？

现在的草莓在生产过程中已经不需要大量喷洒农药了，因为现在草莓基本都在大棚内种植，除了密封性比较好，虫害不易侵入外，种植者在种植前还能对土壤进行消毒，并使用没有病原的“脱毒苗” ，最大限度地减少草莓病害。

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对于无法削皮的蔬果，用清水充分冲洗是最好的去除表面残留农药的方法，当然不要买一些自己都不知道成分的所谓清洗剂，有可能更危险。