----藜麦的营养价值及功效是什么？婴幼儿可以吃藜麦吗？//---- http:// //

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藜麦 ， 对于大部分朋友来说是十分陌生的吧 。 但是藜麦却是联合国粮农组织推荐的重要的农作物 。 是素食之王 。

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一、超级谷物和粮食之母？

1、藜麦种植历史悠久 ， 种植历史达到8000多年 ， 是印加文明的主要粮食 。 唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物 ，

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2、营养丰富 ， 不含麸质 ， 全蛋白 ， 含有人体必须的9种氨基酸 ， 藜麦被列入首选无麸质食物 ， 尤其对乳糜泄患者 ， 麸质不耐受人群 ， 藜麦是粮食中的好选择 。

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3、对于很多粮食只有一种颜色 ， 而藜麦从黑到白多种颜色 ， 吃起来更具观感享受 。

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4、藜麦和菠菜同科属于藜科植物 ， 这一科植物的特点就是营养全面 。

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二、藜麦的营养价值

1、身体平衡器

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