经常食用带鱼会对大脑造成损害吗？带鱼是常见的一种鱼类

----经常食用带鱼会对大脑造成损害吗？//---- http:// //

带鱼是常见的一种鱼类，因为刺少而很受老百姓的欢迎。尤其是到了过年的时候，家家户户都会选择用带鱼做成酥鱼或者炸鱼来丰富节日餐桌。但是也有人对食用带鱼抱着质疑的态度，担心经常食用会对大脑带来损害，这种说法是否正确？

关于食物，老百姓中流传着这样的顺口溜“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的” ，这没有腿的食物说的就是鱼类食物。鱼类食物不仅仅是高蛋白食物，而且是脂肪含量低。同时这些脂肪大多数以不饱和脂肪酸为主，尤其是其含有的Omega-3脂肪酸对于人体益处颇多。

Omega-3脂肪酸对心脑血管有保护的作用，食物中的深海鱼类是Omega-3脂肪酸的主要来源。这是因为深海鱼类主要食物是藻类，藻类本身就能够合成DHA等Omega-3系列的脂肪酸，又因深海鱼类生活在温度较低的环境里，体内脂肪主要以熔点低的多不饱和脂肪酸为主，更有利于人体的分解和利用。

带鱼就是深海鱼类中的一种，其含有的Omega-3脂肪酸较高，经常食用带鱼对于心脑血管有着保护作用。而带鱼不仅仅是含有Omega-3脂肪酸，也是优质蛋白的食物来源之一。经常食用带鱼对于身体健康非常有益。

在食用带鱼的方式上，老百姓习惯用油炸的方式。这种制作方式虽然吃起来更加美味，但是高温会破坏带鱼中含有的营养物质，甚至会产生致癌物，不利于身体健康。带鱼可以用清蒸或者炖煮的方式，这样才能保留更多的营养物质。

----经常食用带鱼会对大脑造成损害吗？//---- http:// //