是非答疑（11）｜不含防腐剂的食物一定更健康？园味下午茶专栏·209希望通过“园味下

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李园园营养师：宝妈一枚，首批中国注册营养师，营养与食品卫生医学硕士。热爱营养，喜做科普，致力于科普工作6年，一直把传递靠谱、落地、有温度的营养健康知识当正事儿。

“是非答疑”系列文章主要针对日常生活中的一些“误区”和可能听到的“谣言”做针对性的回答。

字数不像一般文章那样特别多，大都不超过1000字，多数在500~800字之间，力求让您更最短的时间对日常一些“传言”是真是假，有起码的方向判断或者心中有数~

这次说的是防腐剂。

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日常消费中大家都对“纯天然”“无添加”“纯手工”之类的字眼倍儿有好感。

而听到防腐剂，很多朋友就如同条件反射一样“色变”起来。印象中食物腐败变质才是正常思路，让食物保持良好品质、不变坏的一定不是什么好东西？吃了之后有致癌等危害，传言如是说。

其实这里有很多误解和想当然了，防腐剂并不是什么魔鬼，反而是益友。