你的辅食食谱里,可不能少了这碗粥 6M+
这碗粥是居家必备首选粥 。 不仅常给宝宝做 , 柚子爸喝酒了下一餐铁定也做这道粥 。 我爸这几天胃不舒服 , 这粥天天都出现在饭桌上 。 小米的各种营养比大米高了可不止一个道行 , 小米还能调节消化功能 , 并能治疗腹泻 。
红薯、紫薯、玉米、山药同属于“粗粮薯类” , 红薯、紫薯、玉米对婴幼儿和消化不良的人来说 , 对胃肠功能都比较挑战 , 容易引起胃胀、腹胀、甚至胃痛的不良反应 。 婴幼儿不妨放弃红薯紫薯 , 选择质地紧实的铁棍山药 。 山药养人 , 能强壮身体 , 帮助消化 , 发挥滋补作用 。
按膳食指南的推荐 , 成人每天50-100克薯类 , 消化能力弱的人每天可以吃10几厘米的山药替代2口米饭 , 保证每日薯类的摄入又促进消化 。 和红薯紫薯相比 , 山药质地细腻 , 粗纤维含量较少 , 对胃肠道不会产生很大的刺激 。 即便是有消化道粘膜损伤的人 , 也不必担心吃山药会对胃肠道细胞造成机械性破坏 。
什么样的山药好?怎么选?
1、 普通的那种粗山药 , 含水量比较大 , 口感比较脆 , 只能做菜 。 淀粉含量高的铁棍山药才能充分起到改善消化强健身体的作用 。
2、质地紧密、口感软糯、没有涩味的山药最好 。 味道清香、不涩口的山药 , 更有利于消化吸收效率 。
3、优质的铁棍山药在蒸熟之后皮质薄而干爽 。
小米山药粥
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