宝宝吃饭问题多？儿保专家总结辅食喂养10大“坑” 据研究证实

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“我家宝宝10个月了，但最近两个月体重都没有增长过，辅食也不爱吃，该怎么办？

“我家孩子16个月，试图断过母乳，但是孩子嚎了很久，也不好好吃辅食，只好作罢。现在平时在吃DHA和锌，可以吗？”

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关于喂养，妈妈们总有着诸多的纠结和困惑。

杭州美中宜和妇儿医院儿科主任、主任医师叶雯告诉采访人员，每个月，都有500多个孩子到本院的儿童保健科进行体检，通过全面的健康检查、生长发育测评、膳食营养分析、维生素检测等，我们发现，在这些孩子中，因为喂养不当而导致营养不均衡的问题并不少见。

其实现在的家长都十分重视孩子的喂养问题，但也存在许多“误区” 。根据多年的临床经验，她总结出了十大关于“辅食”的误区，宝妈不妨一起来看看。

十大关于“辅食”的误区

辅食随便吃吃就好，并没那么重要？

NO！

辅食对宝宝的生长发育有着非常重大的意义。据研究证实，包括中国在内的发展中国家母乳喂养的婴儿在出生后或3~4个月内与发达国家婴儿的生长发育没有差别，甚至比发达国家还要稍好，但4个月后生长开始缓慢，身高体重的曲线逐渐低于国际标准且差别加大，其原因与辅食添加的时间、质量、数量不合适等有非常大的关系。

只要宝宝喜欢，早一点加辅食也可以？

NO！

太早添加辅食会增加宝宝的胃肠道负担，增加消化的困难和便秘腹泻的可能，还会影响正常的母乳喂养，给宝宝的生长发育带来不利，增加宝宝患感染性疾病的概率。

世界卫生组织的最新婴儿喂养报告提倡：纯母乳喂养的宝宝建议6个月开始加辅食，混合或人工喂养的宝宝，可以从4个月后开始添加。无论何种喂养方式的宝宝，均不建议在4个月之前添加辅食。

母乳是最好的，晚点加辅食也没关系？

NO！

中国营养与食物监测表明， 6个月之后还没有添加辅食的宝宝发生生长迟缓的危险度为添加辅食宝宝的2.21倍。辅食添加过晚，不仅会影响宝宝的体格发育，还会影响其味觉、吞咽功能的发育。

因为4~6个月是宝宝味觉发育的关键期， 7~8个月是嗅觉的敏感期，不及时添加辅食，缺少相应的感官刺激将阻碍神经系统的正常发育。太晚添加辅食的宝宝，接受、适应和享受辅食的难度更大。

正确做法：

无论何种喂养方式的宝宝，添加辅食的时间不应迟于6个月。具体何时添加，应根据宝宝的实际发育状况具体实施。

宝宝老是吐辅食是因为不喜欢？

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NO！

刚给宝宝喂辅食时，宝宝常常把刚喂进嘴里的东西往外推，甚至吐出来，干呕。一方面宝宝还未到添加辅食时机，会有本能的自我保护，称为“伸舌反射” ，另一方面，宝宝在适应新的食物过程，会出现“厌新”现象，这也是宝宝的本能反应。正常情况下，宝宝接受一种新食物可能会需要尝试10到15次后才确定。

正确做法

在添加一种辅食宝宝不适用的时候，不要放弃，建议妈妈间断地持续给宝宝提供这种食物，从少到多，并适当改变烹调或搭配方式。不要轻易给宝宝贴上“不爱吃”的标签。

另外，如果妈妈用勺子的方法不对，宝宝也容易吐出来，还有些妈妈喜欢把勺把翘起在宝宝上唇上刮一下。妈妈可以盛一勺辅食轻轻放到宝宝下唇上，引诱宝宝张嘴。上唇将食物刮进嘴里后，轻轻将勺子平行抽出。

宝宝牙齿没出齐，辅食越碎越好？

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NO！

6~12个月是宝宝发展咀嚼和吞咽技巧的关键期，过了关键期再去学习就会相对困难。

如果辅食过于精细，宝宝的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列，食物未经咀嚼也不会产生味觉，既勾不起宝宝的食欲，也不利于味觉的发育，面颊发育同样会受到影响。最近科学家还发现，适当的咀嚼有利于宝宝视力的提高。

正确做法

当宝宝6~12个月的时候，有上下咬的动作时，就表示他咀嚼食物的能力已初步具备，爸妈要及时进行针对性的锻炼，根据宝宝的进食能力及时调整食物状态。

辅食不加盐没味道，宝宝肯定不爱吃？

NO！

宝宝的肾脏功能发育还不健全，过早地添加盐会增加肾脏负担。而且，宝宝的味蕾比大人更敏感，过早加入调料会伤害宝宝的味觉体会，原本肉是肉的味道、菜是菜的味道、米是米的香气，但调料一加，在宝宝的味觉世界里，就是酱油的味道、咸味、甜味等等而失去食物原有的滋味，长此以往容易造成宝宝挑食或厌食。因此，对于1岁之内的宝宝，还是让他享受原汁原味的食物吧。

正确做法

1岁以内宝宝的食物中，应尽可能不放糖，不放盐、不加调味品，但可添加少量食用油。

辅食做些面条、粥等谷类就够了？

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NO！

稀饭、面条、米饭、馒头等谷物食品其主要营养成分是碳水化合物。虽然碳水化合物是三大营养素之一，但如果只有碳水化合物，宝宝也就只有能量进入体内，蛋白质、维生素和矿物质等营养素不足，宝宝长高长大的原料就会不足，维生素缺乏也可能会让宝宝生病。

正确做法

辅食添加的作用并不仅仅是为了让宝宝吃饱，也是为了让宝宝摄入全面均衡的营养，更是为了让宝宝能品尝到更多品种的食物。世界上没有任何一种天然食物含有人体所需的各种营养素，只有通过进食多种食物，如肉蛋类、蔬菜、水果等，才能得到全面营养。

添加辅食后，就应该给宝宝断奶？

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NO！

对于6个月龄后的宝宝，母乳仍然是重要的营养来源，但单一的母乳喂养已经不能完全满足其对能量以及营养素的需求，必须引入其他营养丰富的食物。例如7～12月龄婴儿所需能量约1/3～1/2来自辅食。辅食虽然很重要，但不能完全取代奶。在宝宝一岁之前，母乳仍是主要食品和营养来源。

正确做法

在添加辅食的同时，应该保持每天的母乳摄取量，不是刻意减少，更不是取消。每一位妈妈的乳汁都是为她的宝宝特别设计的，会随着宝宝的成长而变化，来满足宝宝不同时期的不同需要，这也是辅食喂养无法做到的。

可以把所有品种的食物混在一起做辅食？

NO！

不同的食物需要的加热时间不同，加工的方式也不相同。另外，太多种类食物的混合，其成分会变得比较复杂，味道也会变样，不利于宝宝发现每种食物的特有味道。久而久之，会影响宝宝对新食物的接受，甚至容易引起厌食和偏食。

正确做法

根据食物的特点单独制作，但可以适当搭配混合一起吃。有些食物一起食用也可能会造成宝宝的不易消化或不适，所以需要单独做，新食物添加尤其要单独喂养。

汤比肉的营养好？

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NO！

很多长辈喜欢给宝宝喂汤拌饭，觉得汤的营养好，特别是骨头汤富含钙质。其实汤中钙含量极低，蛋白质的含量也微小，肉本身更能提供丰富的营养。

正确做法

宝宝的辅食一般不推荐骨头汤、肉汤、鱼汤、果汁之类食物。对于胃口偏小的宝宝，更要限制汤的摄入，无端增加饱腹感和低营养的摄入。

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叶雯主任医师儿科主任

从事儿科临床及儿童保健20余年。擅长儿童保健，包括儿童生长发育、营养、过敏、运动、智力、行为等问题的诊疗，尤其对儿童体格及神经心理发育的早期发展促进和异常偏差个体化指导；早产儿（及高危儿）定期评估、早期干预有丰富的临床经验。

兼任：

浙江省预防医学会儿童保健专业委员会委员、托幼保健专业委员会副主任委员

浙江省医学会儿童发育行为专业委员会委员

浙江省人口与健康学会儿童健康专业委员会委员。