鱼可别随便给宝宝吃,这3种就不合适
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鱼肉富含蛋白质、DHA、EPA等各种营养 , 对宝宝大脑、视网膜和神经系统等发育都大有好处 。 而且它容易消化 , 是宝宝添加辅食后不可少的食物之一 。 但并不是所有的鱼都适合宝宝吃 , 大家可要注意了!
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这3类鱼别给宝宝吃
含汞高的鱼
近年来 , 海洋污染严重 , 海水中重金属含量较高 , 深海鱼并不是一个好的食物来源 。 如果大家经常让孩子吃汞含量很好的鱼 , 可致其体内汞含量超标 , 影响神经系统和智力发育 , 长期可致人出现感觉障碍、神经失常、运动失调、视力下降、智商降低等问题 。 所以 , 大家可要注意别让孩子吃汞含量高的鱼 。
箭鱼、旗鱼、金枪鱼、罗非鱼、方头鱼、鲶鱼等食肉鱼体型较大 , 生命周期很长 , 处于食物链顶端 , 含汞量比其他的鱼高出很多 。 不建议买这些海鱼给孩子吃哦~
鱼刺多的鱼
让宝宝吃鱼 , 相信你最担心的就鱼刺了 。 鱼肉虽然营养丰富 , 但却“暗藏陷阱” , 稍不留神宝宝很容易被鱼刺卡到 。
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前段时间 , 一位宝妈在后台讲述 , 说自家1岁多的宝宝被鱼刺卡住的经过 。 当时因为急着给宝宝吃 , 没认真把鱼刺挑干净 。 哪知宝宝宝刚吃鱼肉两口就大哭不止 , 幸而及时送医急救 。 医生可是好不容易才把宝宝喉咙里的鱼刺给弄出来 。 就因为妈妈的一时粗心 , 差点要了宝宝小命 , 太可怕了!大家可一定要吸取教训啊~
保险起见 , 建议大家给年幼的宝宝挑选鳕鱼、鲈鱼等没刺或刺少、刺大容易剔除的鱼 。 处理时可要非常细心哦 , 确保把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃 。
生鱼片
生鱼片不仅是日本人的最爱 , 很多国人也很喜欢吃 。 然而 , 生鱼片往往含有很多寄生虫 , 孩子吃了可能患寄生虫病 , 出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症状 , 严重的会引起腹水 。
寄生虫对热和低温抵抗力都很差 。 不过 , 一般生鱼片餐盘下的冰块 , 根本起不到杀灭寄生虫的作用 。 将生鱼片在零下 20℃ 的条件下 , 冷冻 24 小时后再吃会更好 。 当然了 , 最好对原料来源足够放心的前提下 , 生着吃鱼 。
特别提醒 , 淡水鱼中常有寄生虫寄生 , 更要小心哦~如果大家不放心 , 还是把鱼煮熟烧透吧 , 不让宝宝吃生鱼片或未烧透的鱼 。
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如何买到健康的好鱼?
除了要注意品种外 , 大家在买鱼时还应留意以下细节:
1. 个头挑“八分”大的
鱼的个头可是决定了它的口感和安全性哟~建议选八分”大左右的 , 比如鲫鱼0.5—1斤 , 鲤鱼、武昌鱼1斤半 , 草鱼4—5斤为宜 。
2. 鱼肉过红或过白 , 不买
因为品种不同 , 确实有红肉鱼和白肉鱼之分 , 但如果鱼肉的颜色过于鲜亮或呈亮白色 , 很可能是用了染色剂 。
3. 鱼眼塌陷、鱼鳃发灰 , 不买
选购冰鲜鱼 , 首先应看眼睛和腮这2个地方 。 眼球饱满、角膜透亮、鳃丝清晰呈鲜红色为新鲜的冰鲜鱼 , 反之不建议购买 。
4. 水箱内颜色异常 , 不买
一般来说 , 水箱内的水经常更换 , 鱼也会更鲜活更健康 。 如果水有些浑浊 , 呈深绿色或蓝色 , 可能是藻类过多 , 很久没有更换水或清洗水箱了 。
5. 鱼肉气味异常 , 不买
大家可以尝试闻一闻鱼鳃 , 来判断鱼是新鲜:新鲜的海鱼带有咸腥味 , 淡水鱼带有土腥味 , 且都没有异臭味 。
至于鱼的食用方法 , 宜多选择清蒸 , 煮或炖次之 , 烤、油炸不建议选用 。 最后提醒大家 , 给孩子吃鱼要适量 , 一周吃 1—2 次即可 , 即便孩子再喜欢也不要替换了主食哦~
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