蛋黄虽营养,但不能随便给宝宝吃,这些注意事项请收好
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蛋黄的营养价值高 , 且容易被宝宝消化吸收 , 是最适合给宝宝做辅食的食物 , 现在人们都把吃蛋黄作为宝宝进食辅食的开端
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先来了解一下蛋类有哪些营养吧
1.蛋类包括鸡、鸭、鹅等家禽类和一些鸟蛋 , 各种蛋类的结构和营养成分大致相似 , 以鸡蛋最为常见 , 一个重约50克的鸡蛋 , 含蛋白质5克左右 , 脂肪6克左右
2.鸡蛋的蛋白质 , 是天然食物中生理价值最高的蛋白质 , 富含各种氨基酸 , 且易于吸收 , 利用率高达99.6%
3.鸡蛋所含的脂肪多为中性脂肪 , 容易消化;还含有卵磷脂和胆固醇 , 有利于小儿大脑的发
育
4.鸡蛋中所含的铁的利用率也很高 , 在10%左右 , 可以预防和治疗缺铁性贫血 。 鸡蛋所含的其他无机盐 , 如钙、磷、锌等也较丰富,蛋黄中还含有维生素A、D、B1、B2、尼克酸等 , 所以四个月以后的婴儿添加辅食时以蛋黄为最好
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