莲藕鲜味虾糕-宝宝辅食作为一名营养师

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作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。

By 宝宝营养辅食

用料

莲藕 30克
虾3只（去皮后） 40克
西兰花 10克
中筋面粉 20克
鸡蛋 1个
夹心海苔 2片
虾皮粉 1小勺
丁香鱼 2克

做法步骤

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1、准备食材：莲藕30克，鸡蛋1个、虾3只（去皮后40克）、夹心海苔2片、虾皮粉1小勺、中筋面粉20克、西兰花10克、丁香鱼2克。 tips：今天用到的食材比较丰富，所以味道也会特别鲜美，像是海苔、丁香鱼、虾皮粉，如果缺少了哪一样也可以不加。我平时用的中筋面粉，其实就是家里包饺子做馒头用的那种面粉，也可以选富强粉或者是写着小麦粉的那种面粉。

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2、烧一锅开水，将莲藕放入锅中焯一下，捞出稍微放凉后切碎。

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3、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

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4、把虾去皮，用刀在背部侧切开，去除虾线，这也是一步重要的去腥步骤哟~