天冷了,多给孩子喝这汤,开胃补钙,提高免疫力,贵也别舍不得!
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天冷了 , 多给孩子喝这汤 , 开胃补钙 , 提高免疫力 , 贵也别舍不得!每到竹笋的量产季节 。 酷爱笋子的我 , 热汗淋漓的吃着妈妈的清炒竹笋丝与竹笋排骨汤 , 是我到现在都还有着的非常鲜明的印象 。 虽然没机会跟妈妈学她清炒竹笋的技巧 , 但至少竹笋排骨汤比较简单 , 自己还是可以摸索出来的 。 现在冬天到了 , 来碗竹笋排骨汤吧~
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竹笋排骨汤
材料:
- 麻竹笋
(挑竹笋的时候要注意 , 竹笋尖端如果是青色的 , 代表已经晒到太阳 , 变苦了)
- 排骨
(不需要限定是小排 , 毕竟小排比较贵也比较不好买)
调味料:
- 盐
- 米酒
做法:
- 竹笋切片后泡冷水备用
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- 排骨走活水后清洗备用
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