改良版蔬菜鸡蛋饼，给不爱吃青菜的宝宝悄悄补充维生素！经常有宝妈问宝宝不爱吃青菜怎么办？这

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经常有宝妈问宝宝不爱吃青菜怎么办？这个问题应该是很多妈妈都有的小烦恼。我家宝宝也一样，每天都吵着要吃肉肉，真担心他营养不足！我们都知道宝宝的辅食要营养均衡，荤素搭配，面对挑食不爱蔬菜的宝宝，今天我们一起给蔬菜来个“变形计” ，做一道菠菜鸡蛋饼，有兴趣的宝妈一起动手哦！

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菠菜洗干净，放入开水中焯一下， 10秒钟即可。菠菜含草酸比较多，吃起来有点发涩，草酸可与食物中的钙结合形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收，焯水以后菠菜中80%的草酸便可被除去。

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晾凉一点放入料理机(或榨汁机)中打成菠菜汁。

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加入两个鸡蛋，加适量盐调味，别放咸了哦！

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加入适量面粉充分搅拌均匀，第一次面粉别加太多，不够的话再加点，菠菜糊太干了不好吃呢！

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拌好的的面糊应该是半流动状态为最佳。