花胶 ， 即鱼胶 ， 也叫鱼肚 ， 富含丰富的胶原蛋白 。 无论是老人 ， 小孩 ， 孕妇 ， 甚至婴幼儿都是可以食用 。 特别是手术需要恢复的病人 ， 以及孕产妇 ， 食用花胶是非常好的！

下面我来说一下怎么泡发花胶 。 这里我用的是黄花胶 。 其他种类的鱼胶的泡发方法也是大同小异 。

/ 材 料 /

小黄花胶、生姜少许

----泡发鱼胶有技巧 ， 原来这么简单！满满都是胶原蛋白 ， 泡发率非常高！//---- http:// //

/ 步 骤 /

1、小编每次泡发一次大概就是一个星期的用了 。 因为对于懒人MM来说 ， 泡花胶真的有点麻烦的呢 。

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2、一般都是晚上睡觉前丢进水里泡着 。 第一次泡发对水质要求相对比较低 。 用的是自来水净化后的水 。 让水全部没过花胶 ， 最好用手翻一下 ， 让其均匀 。

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