抱蛋元宝煎饺的做法
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By 萱宝宝儿童辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉 500g
- 香菇 200g
- 葱 适量
- 芝麻 适量
- 鸡蛋 三个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 饺子皮 适量
做法步骤
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1、将猪肉和香菇用料理机摇成沫
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2、葱切成沫
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3、葱沫拌入馅料 ， 加适量盐和料酒调味
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4、在饺子皮中放入一小撮馅料 ， 对折 ， 将边捏紧 ， 做成半圆形饺子 ， 然后将饺子两头提住 ， 转到一起 ， 两个头搭在一起捏牢 ， 如图 ， 像元宝一样的饺子就做好了
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5、不粘锅涂一层花生油 ， 摆上饺子
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6、大火煎1分钟 ， 倒入开水 ， 水量到饺子的一半 ， 盖上锅盖大火煮