----酸奶小餐包的做法//---- http:// //

By 萱宝宝儿童辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 350g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 酸奶 120克
• 牛奶 70克
• 糖 50克
• 酵母 4克
• 盐 3克

做法步骤

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1、除黄油、面粉、盐之外的所有材料都搅拌均匀

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2、加入高筋面粉

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3、用筷子搅成絮状

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4、再加入盐（盐有抑制酵母发酵的作用 ， 所以盐和酵母要分开放 ， 避免酵母失效）

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5、将上述材料揉成光滑的面团

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6、再加入黄油揉至面团完全扩展阶段

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7、完全扩展阶段 ， 也就是指面团可以拉开呈略透明、不易破裂的薄膜

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