秋天多给孩子吃这个菜，美味营养，感冒变少了身体棒棒的秋天是流感冒的高发期

秋天是流感冒的高发期，孩子在学校里，容易交叉感染，感冒一次的话一个星期也好不了，鱼家有二个娃，回来还要交叉感染，这样前前后后，来来回回的，一个月有大半个月家里都有人感冒中，上次鱼也没躲的过，感冒了十来天才好一点。所以秋天鱼每天都会去早市买新鲜的蔬菜和菇类给家人吃，特别是杏鲍菇，高营养的菇类，鱼隔天就会买一次，回来变着花样做给家人吃。

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杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。杏鲍菇开胃健脾、促进消化、美容养颜、降脂降压、防治贫血、增强免疫、促进生长发育、强身健体、美容养颜。杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。所以鱼也比较爱吃。今天鱼要跟大家分享的素炒双丁，茭白丁加杏鲍菇丁再加了半根胡萝卜丁，虽然都是素食，但很爽口，营养价值也很高，而且是一道快手小菜，五分钟准能上桌的，一起跟鱼来学学吧。

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