隔夜菜到底能吃吗？营养师做出回应，网友直呼：被骗了这么久！

2018-11-10

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隔夜菜到底能不能吃是个困扰大家好多年的问题吧，隔夜菜到底能吃吗？营养师做出回应，其实隔夜菜是可以吃的，网友直呼：被骗了这么久！隔夜菜不仅能吃，而且还要比刚做好的饭菜更加入味更美味一些，为什么大家说隔夜菜不能吃呢？因为菜放了一晚上以后营养成分会逐渐流失，并且会产生一种叫做亚硝酸盐的无机化合物，但是隔夜菜所产生的亚硝酸盐的含量其实是微乎其微的，对我们的身体健康并不会造成影响，但是也不提倡大家常吃隔夜菜，偶尔吃一次还是可以的。今天小编来教大家一道隔夜菜做的焖面，足够入味，鲜美。

隔夜菜焖面

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配料：

剩菜适量、面条 1只、水 1碗

烹饪步骤：

1.隔夜菜从冰箱取出

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2.倒入锅中加入清水一碗

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3.煮沸后放入面饼

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4.面煮软汤汁差不多收的刚刚好，拌匀

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5.盛出即可享用

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烹饪小贴士：

1、隔夜菜是要存放到位的话都是可以吃的，如果存放不到位的话，我们不用等这么长的时间，只需要几个小时，食物就会出现异味，特别是在天气炎热的时候最为明显，所以隔夜菜存放的好的话，第二天热一下就可以吃了。

2、什么叫做隔夜菜，人们一般把放了一晚上的菜称之为隔夜菜，但是按照时间定义，今晚八点做的，明天中午吃，中间间隔的时间也是十个多小时，而很多时候，我们早上做好晚上吃，中间也是十多个小时，所以这样算隔夜菜吗？所以说隔夜菜是可以吃的。

3、亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒， 3克导致死亡。

你觉得隔夜菜能吃吗？????

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