山药鸡蛋糕的做法食谱名：山药鸡蛋糕参考月龄：11个月以

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食谱名：山药鸡蛋糕参考月龄：11个月以上我特意用健脾养胃的山药、补钙的鲜虾、以及膳食纤维丰富的菠菜搭配，做了一道超营养鸡蛋糕！每一块都是满满的营养，满足了宝宝“小食量、大需求”的特征！

By 宝宝辅食微课堂【豆果美食官方认证达人】

用料

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1、准备食材：菠菜叶5克，中筋面粉10克，铁棍山药20克，鸡蛋1个（约55克），鲜虾（净虾仁20克）

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2、起锅烧水，水开后，放入菠菜叶，焯水1分钟。 ?菠菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

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3、焯水后，捞出，将菠菜叶剁碎。 ?妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定菠菜叶的细碎程度。

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4、鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 ?虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦~

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5、将处理好的虾仁，放入冷水锅中，再放入姜丝，进行焯水；水开后，大火再煮2分钟。