迷你小馒头的做法


迷你小馒头的做法

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食谱名:迷你小馒头 参考月龄:10个月以上 今天我用南瓜泥和成面团 , 包裹着红薯泥 , 做成一个个小馒头 , 可爱极了 , 宝宝一手抓一块 , 保准吃的停不下来 。

By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 酵母 0.5克
  • 熟红薯 35克
  • 熟南瓜泥 25克
  • 中筋面粉 50克

做法步骤


迷你小馒头的做法

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1、准备食材:酵母0.5克 , 熟红薯35克 , 熟南瓜泥25克 , 中筋面粉50克


迷你小馒头的做法

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2、中筋面粉、熟南瓜泥、酵母倒入厨师机桶里 。 ?南瓜泥一定要冷却透哦 , 太烫的话会影响酵母的活性 。


迷你小馒头的做法

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3、厨师机桶装入机身 , 底部扣紧 , 压下机头锁定机桶 , 选择2挡和面 。 ?妈妈们家里如果没有厨师机 , 也可以直接手揉面 , 先用温水将酵母活化好 , 再把食材放好进行揉面 , 揉至不沾手后 , 发酵至2-2.5倍大就可以啦!


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4、搅拌20分钟 。 ?同理我们还可以做白面团和紫薯面团 。


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5、将揉好的面团倒出 。