双色刀切的做法


双色刀切的做法

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By 萱宝宝儿童辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 菠菜汁 150g
  • 胡萝卜汁 150g
  • 面粉 600g
  • 酵母 6g

做法步骤


双色刀切的做法

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1、准备好食材


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2、将胡萝卜、菠菜炸成汁 , 并分别各取150g倒入酵母搅拌至融化


双色刀切的做法

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3、并将融化后的菠菜汁和胡萝卜汁分别倒入300g面粉中 , 揉成面团


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4、盖上保鲜膜 , 使面团发酵至两倍大 , 里面呈蜂窝状组织


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5、将两份面团分别手揉排气


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6、砖板上撒些面粉放粘 , 将面团擀成长方形薄面皮


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7、将两色面皮整齐叠在一起 , 再轻轻擀几下


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8、从上往下 , 手力稍重 , 横向慢慢卷起面团